Raza Gyrolando
1.Hechos y datos históricos
El origen del primer Girolando no fue hace mucho tiempo. Las primeras noticias
del surgimiento de estos animales ocurrieron en la década del 40. Los criadores
brasileños comenzaron a practicar intensamente el cruzamiento del Gir con el
holandés, buscando el complemento de ambas razas, que brindarían rusticidad y
productividad.
La multiplicación de estos animales, aunque desordenadamente, fue acelerada
(por la alta adaptabilidad y eficiencia reproductora). Actualmente encontramos
el Girolando en todos los estados de Brasil.
Informándose de esto en 1989, el Ministerio de Agricultura Brasileño, junto con
las Asociaciones representativas, trazaron las metas para la formación del
Girolando - Ganado Lechero Tropical (5/8 hol + 3/8 Gir - Bi Mestizo)
transformándolo en prioridad nacional.
La Asociación Brasileña de Criadores de Girolando, por su estructura física y
administrativa y por su trabajo serio y eficaz demostrada en anteriores
proyectos, fue indicada para dirigir y ejecutar las normas para la formación
del la raza Bovina Girolando.
2. El vigor hibrido: uno de los mayores
atributos del girolando
La utilización de la heterosis es la más útil y extensiva aplicación de la
genética moderna, porque se obtiene un proceso de respuesta rápida siendo así
el método que puede utilizar más intensamente las cualidades existentes en las
razas puras.
Generalmente el nivel de respuesta del vigor híbrido es mayor para los caracteres
de baja heredabilidad y que su vez poseen mayor valor económico.
Dádiva de la naturaleza tal, es la superioridad del Girolando, que además de
haber conjugado la rusticidad del GIR y la producción del Holandés, agregó
características deseables de ambas razas en un único tipo de animal,
fenopiticamente soberano, con cualidades imprescindibles para la producción
lechera económica en los trópicos.
3. La formación de la raza:
En la actualidad, las comparaciones entre razas con espíritu competitivo ya
no son usadas, el objetivo actual es trabajar a fin de buscar las cualidades
que cada una pueda ofrecer, en ambientes diferentes, para que se complementen
con más eficacia económica.
La raza Girolando, fundamentalmente producto del cruzamiento de Holandés con el
Gir, pasando por varios grados de sangre, se direcciona tratando de fijar el
patrón racial en el grado de 5/8 hol + 3/8 Gir, con el objetivo de lograr un
ganado productivo y padronizado..
4. Girolando - la raza más versátil del mundo tropical:
Podemos caracterizar el Girolando como Productor de Leche por la Funcionalidad
y Productor de Carne por la Adaptabilidad.
Les hembras Girolando, productoras de leche por excelencia, poseen
características fisiológicas y morfológicas perfectas para la producción en los
trópicos (capacidad y soporte de ubre, tamaño de tetas, factores intrínsecos a
la lactación, capacidad termo-reguladora, aplomo y pies fuertes, conversión
alimenticia, eficiencia reproductiva etc.) proporcionando un desempeño
económico muy satisfactorio.
Los machos por su adaptabilidad (capacidad de aprovechamiento de forrajes de
baja calidad, resistencia a enfermedades y parásitos, velocidad para subir de
peso, etc.) logran un desempeño comparable con cualquier cruzamiento industrial
específico para carne cuando son colocados en situaciones idénticas de crianza.
5. Rusticidad:
El Girolando surgió y se reprodujo espontáneamente en Brasil, por el propio
ciclo biológico y evolutivo adaptado a la ecología tropical, su hábitat
natural.
Su capacidad de autorregulación del calor corporal conformación muscular y
esquelética, aplomo y pies fuertes, hábito de pastar, capacidad rumiante, etc.,
son condiciones que les proporcionan gran resistencia y adaptación al medio
ambiente.
6. Vida útil:
La longevidad, fecundidad y precocidad son bien evidentes en el Girolando,
virtudes heredadas del Gir y Holandés, resultando excelente producción durante
su vida y una numerosa prole, que se inicia normalmente a los 30 meses de edad
(edad de la 1ª cría), el pico de producción lechera llega hasta los 10 años y
produce satisfactoriamente hasta los 15 años de edad.
7. Fertilidad:
La Eficiencia Reproductiva del Girolando es su punto fuerte (Período de
servicio corto, intervalo entre partos ideal y mayor número de partos por
vaca), es de conocimiento general que la fertilidad es mejor cuando el animal
está en su clima ideal. La conformación anatómica del aparato reproductivo de
las matrices Girolando es perfecto corrigiendo hasta problemas que son notorios
en las razas puras. Tanto novillas como vacas no presentan problemas de parto.
Con relación a los programas de inseminación Artificial y Transferencia de
Embriones, se ha obtenido pleno éxito.
En los machos Girolandos, la temperatura del cuerpo está íntimamente relacionada
con la regulación de la temperatura de la bolsa escrotal (bajada y subida)
proporcionando así una mayor producción de espermatozoides viables.
Otros datos interesantes: el embrión del Girolando es más resistente soportando
una variación mayor de temperatura: y el período de gestación es precoz, siendo
intermediario entre el Gir y Holandés: 285 días.
El intervalo entre partos se encuentra en torno de 410 días.
8. Producción lechera:
Responsable por 80% de la leche producida en Brasil es evidente la afinidad del
Girolando con el tipo de explotación en propiedades, mercado y el productor
nacional.
Como el sistema de producción de leche es altamente influenciado por factores
"Extragenéticos" , la prioridad de los productores profesionales se
debe fundamentar en los elementos reales de productividad o sea reducir al
máximo el costo de producción y no aumentar el volumen producido a cualquier
costo. Esto en Brasil, solo es posible con el Girolando que:
- Produce satisfactoriamente bajo pastoreo y logra aprovechar muy bien los
forrajes de baja calidad.
- El promedió de producción lechera por lactación es de 3.600 Kg (dos
ordenas/dia) en 305 días, con 4% de grasa acumulando una producción vitalicia
sobre los 20.000 Kg. de leche, que se inicia normalmente a los 30 meses de
edad. El período de lactación promedio gira en torno de los 280 días, siendo el
máximo de producción entre los 30 y 100 días con óptima persistencia.
- Se adapta muy bien a cualquier tipo de manejo, mezclando la crianza en
pastoreo o en establo, con excelente desempeño en la Ordeña Mecánica y sin la
presencia del becerro al pié.
9. Excelente Aptitud para el aumento de peso:
La terminación de los machos Girolando confinados puede ser practicada con
seguridad. Esta es una de las grandes ventajas del Girolando: ser también
propicio al abate en todos los experimentos realizados se obtuvo una ganancia
promedio superior a 1.00 Kg./dia.
El confinamiento surge como una opción para los criadores Girolando en todo el
país.
Otra característica sobresaliente de estos animales es la Conformación
Esquelética, con buena proporción entre el largo y espesor de los huesos,
proporcionando una uniforme distribución de grasa. Las hembras exprimen
determinada angulosidad y los machos fuerza y amplitud en su esqueleto.
El desempeño del Girolando en régimen de pasto, también es envidiable en todas
las fases productivas: cría, recría y engorda.
10. Habilidad materna:
El becerro Girolando además de nacer con excelente peso (35 Kg/promedio), posee
una óptima velocidad de crecimiento, atribuida a la capacidad de criar de la
madre y al vigor de las crías (Herencia Genética).
Cabe destacar también la docilidad del Girolando, que junto a sus otras
cualidades maternales (tanto fisiológicas coma anatómicas) es la raza mas
utilizada como receptora de embriones en el país de origen (Brasil).
11. Utilidad comercial:
El resultado económico de la actividad lechera es proveniente de la venta de
leche, animales y semen.
Debemos destacar que muchas veces, la comercialización de los bovinos que
"sobran" en el proceso productivo es más significativa que la venta
de la producción lechera propiamente dicha.
La raza vale oro en los trópicos, hoy es vendida bajo pedido, tal es la
aceptación y el interés cada vez más creciente por el Girolando.
La panorámica de las exposiciones brasileñas, es un hecho que comprueba la
consolidación del Girolando como la raza más factible para el clima tropical.
